所（园）在甜菊糖苷合成调控研究方面取得新进展
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观赏植物研究中心
2020/01/16
甜菊糖苷是甜菊（Stevia rebaudiana Bertoni）叶片中主要活性成分，具有高甜度（约为蔗糖的300-400倍）、低热量、预防和辅助治疗肥胖症、糖尿病、高血压和高血糖等优点。目前已作为天然零卡甜味剂广泛应用于食品、饮料及医药等领域。甜菊糖苷包括多种组分，其中莱鲍迪苷A（Rebaudioside A）简称RA苷，因其较高的甜度和接近蔗糖的口感而深受消费者青睐。观赏植物研究中心鸢尾甜菊组近期克隆得到RA苷合成关键基因SrUGT76G1启动子，并通过预测得到一个上游结合因子SrWRKY71，进一步研究发现该转录因子基因亚细胞定位于细胞核中；具有转录激活活性；且SrWRKY71与SrUGT76G1具有相似的组织表达模式； EMSA、LUC和转化甜菊愈伤实验表明SrWRKY71可以直接结合在SrUGT76G1启动子的W-box元件上并且抑制其表达，是甜菊糖苷合成的负调控因子。相关研究论文 “The SrWRKY71 transcription factor negatively regulates SrUGT76G1 expression in Stevia rebaudiana”发表于期刊Plant Physiology and Biochemistry。
该研究获得国家自然科学基金（31601371）、江苏省植物资源与利用重点实验室基金（JSPKLB201815）和江苏省自然科学基金（BK20180312）的资助。
文章链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0981942820300012
